Hace unos días Radu me enviaba un plato que había hecho
hacía un tiempo. La verdad es que de vez en cuando cuelga fotos culinarias y
demuestra que además de un muy buen fotógrafo también domina la cocina.
Alentado por él mismo y por lo bueno que tenía que ser el plato me decidí a
hacerlo.
Secreto no tiene, a partir de una buena base, las patatas
fritas y los huevos encima con la yema muy cruda, se le añade unas gambas al
ajillo y pulpo (que hice con pimentón y aceite como si fuera a Feira). Plato
simple pero exquisito.
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| Los huevos a punto de estrellarse |
Adjunto también el enlace con la recta que me envió Radu y
la foto de su plato.
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| La versión de Radu |
Detalle: el pulpo lo compré en la Sirena, ya cocinado.
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