www.molicortadas.com

El paraiso de un vegetariano es poder recoger las verduras directamente del huerto, y eso yo me lo puedo permitir gracias a tener familiares payeses. Una gozada.

www.molicortadas.com

Pan de queso y sobrasada del maxipan

Imposible que llegue a casa entero

Vinagreta de Mango Olivera d'Atenea

Interesante vinagreta, muy equilibrada, no necesita de muchos complementos, ni más aceite, ni más vinagre, quizás un pelín de sal. Muy rica. En breve colgaré vàrias recetas con ella.

Vinagreta de Mango

http://oliveradatenea.com/productos/vinagretas/#mg

Fondue Entremont

Una Fondue más, ésta sabe más a queso y menos a kirsch que otras, una buena alternativa con niños.

Fondue Entremont

Croquetas del Nostrum

Sin duda uno de los platos estrellas del Nostrum son sus croquetas y en especial me chiflan las de jamón. En este caso no habían y compramos las de pollo y las de la abuela.

Croquetas del Nostrum

Por cierto las croquetas me gustan tanto frías como calientes.

Felicidades Anna

Pocas chicas son tan adorables como Anna, así que fué un honor celebrar una fecha tan importante como su 30 cumpleaños juntos. Felicidades!!!

Un poco de agua con limón ;-)

Y como no, el pastel de Indicakes www.indicakes.com espectacular, no faltaba ni un detalle.

Esto no se para

Bubó

Apuesta segura como postres, 5 propuestas que nos ofreció Maria de Bubó y la verdad es que todas estaban muy buenas.

bubó.es

Pastel Indicakes en honor a Víctor

http://www.indicakes.com/

Simplement perfecte.

Tacos con mole

Hoy no sería propiamente una intervención de un invitado, ni detallaré la receta ya que no la domino, pero fue Vic quien vino a casa para despedirse con su "receta estrella", los tacos de pollo con mole. Yo creo que le gusta hacernosla para ver nuestra cara a la hora de aguantar lo muy picantes que son los moles de verdad (no los que sirven en los restaurantes de aquí).
Para cocinarlo compró el preparado de mole en una tienda mexicana, este preparado lo diluye en agua y lo cocina hasta que queda una salsa semiespesa. Fríe las tortitas en aceite una a una, la sumerge en el mole para empaparla bien, rellenarla de pollo hervido y deshilachado y poner el taco en un plato. Por encima una crema de queso fresco, (o de yogurt), cilantro, cebolla y aguacate.
El resultado final es un plato riquísimo, aunque muy picante para gente como nosotros.

El preparado de mole, con varios chiles diferentes

Cocinando el mole

Taco de pollo con mole