Sopa de melón

Uno de los mejores y más sabrosos platos de verano. En este caso Martí, quien me la ofreció, le añadió dos novedades que yo no suelo poner: crema de leche (yo pongo leche o yogurt o simplemente hielo) y kikos en vez de jamón. La crema de leche le deba una cremosidad muy agradable aunque, claro está, es menos ligera (pero riquísima) y los kikos, pues una buena alternativa al jamón.

Crema de calabacín con albahaca fresca.

Pues como aquí mi aportación fué solo la albahaca, no cuento mucho más. La crema espectacular, de mi mujer.

Crema de calabacín

Vichyssoise

Vichyssoise hecho por mi mujer a la qual le añadí unas gotitas de aceite de trufa.

Vichyssoise