Restaurant Adelaide Carcassone

No es el único ni quizás el mejor, pero es el que elegimos para cenar y creo que acertamos (independientemente de la amabilidad de los franceses, siempre dispar, se come bien, especialmente la sopa de cebolla, y el entorno es fantástico, con su terraza dando al Castillo.

Miel de romero de Cucugnan

Cuando hace unos años viaje a la zona de los Castillos Cátares, uno de los muchos recuerdos (en este caso físico) que me llevé, fué la miel que venden en una coperativa a la entrada de Cucugnan. Esta vez no pudimos pasar sin repetir. Te las dejan provar y al final eliges la que quieres. En nuestro caso, de romero.