Tortilla variada

Uno de los recuerdos de mi primer viaje exótico, si es que ir a Egipto es exótico fue en el primer hotel, de bastante lujo, y en el momento del desayuno. Tener en frente de mi un cocinero y los ingredientes que quisiera para montar una tortilla lo encontré espectacular. En ese momento hice algo parecido a la de hoy. Champis, perejil, algo de cebolla y queso. Lo más.

Tortilla