Carrilleras de cerdo estofadas

Desde que me autoinvité en casa de Mercè y Dedi ya pensaba en lo que me cocinaría y estaba seguro que, como ha sido, sería un plato perfecto para este bloc. Carrilleras estofadas con vino y vino rancio. Espectacular el grado de melosidad conseguido. Me tomé dos, pero me podía haber tomado 10.

Carrilleras de cerdo

Gracias