Arroz para uno

Tiro de Sirena, sofrito de pescado, un poco de caldo maggi y 6 u 7 gambas. Una buena sarten para conseguir que la capa de arroz sea fina y a cocinar. Fantástico y crugiente arroz.
Cseparo la mitad de las cabezas para sofreirlas previamente (junto a las dos que he dejado enteras) y chafarlas en la sartén misma, las separo y empiezo la elaboración del plato, el sofrito, el arroz bien tostado y el caldo. al final de la cocción añado las dos gambas enteras y las gambas peladas en crudo (3 minutos).