Chop suey de seitan

No tenía ni idea de como se cocinaba, por no saber no sabía si se tomaba crudo o cocinado (se puede de las dos maneras), así que busqué por internet y encontré esta receta que me gustó
http://www.paravegetarianos.com/recetas-vegetarianas/chop-suey-de-seitan_rv378

No le puesto pasta